Vorspeise

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis

Hauptspeise

In Rotwein geschmortes Schulterscherzel
vom Kärntner Rind mit buntem Gemüse und
cremigem Rosmarinpolenta

Vegetarische Alternative

Nudelvariation – Kärntner Käsnudeln,
Tomaten-Mozzarellanudel und Spinatnudel
mit brauner Butter, Schnittlauch und grünem Salat

Dessert

Schokomousse auf Waldbeerragout